ブーランジェリーフルール

せせらぎ公園に向かう散歩道…この辺りはとってもお洒落なお店が多いですね

その中で、爽やかなレモン色のオーニングが目を引く店舗…いつの間にパン屋さんになっていたのでしょう。小ざっぱりしたシンプルな店内。パンでできたリースがとっても可愛いです。お昼過ぎのこの時間、ちょうど品数は減ってしまっていた時間ですが、笑顔の素敵な店員さんに「あと、1、2分であんこチーズクロワッサンをお出しできます」とお声をかけてくださいましたのでゆっくり店内を見せて頂きました。

こちらは米粉の入ったパンなんだそうです。オーナーのご両親の出身である宮城県産のお米を取り寄せ使っていらっしゃるとの事。最近よく聞く米粉のパン、実は私あまりよく味わったことがありません。

こちらの人気の米粉入りクロワッサンは、小麦粉だけでは出せないしっとりした食感が出せるそうです。しっとりパンは日本人の好みのパンですものね。その中に、あんことチーズ!これは和洋のコラボ商品ですね~有機栽培のこだわり小豆のあんことクリームチーズのコンビネーション、この組み合わせ、あとを引いて止まらない~♪

それから、とても繊細な彩りのデコレーションのパン「じゃがめんたい」と「じゃがバジル」。こちらも米粉が入ってしっとり感のあるフランスパンに、ほっくりポテトがはさまって、その上に明太子のオレンジとバジルのグリーンのソースが可愛らしくかかっています。

ぜひ味わって頂きたいのは、米粉入りの食パン。米粉パン初心者の私にも分かる、この米粉の風合い。しっとり感がものすごいのです。トーストもせずバターもつけず、そのままの食パンを楽しむことができます。アミノ酸が豊富な米粉でヘルシーなパン、もっと広まるといいですね!

※上記記事は都筑区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

INFORMATION

ブーランジェリーフルール
電話 045-943-0533
所在地 横浜市都筑区仲町台1-33-21 アルス仲町台せせらぎ公園弐番館 1F
最寄駅 仲町台駅
駐車場
営業時間 8:30~18:00
定休日 水曜日

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