ヘルシージャンクレストラン『ビックビーンファーム』

この地域は健康と食に賢い奥様が多く、私もよくお友達から、若さを保つための生活習慣やら、ヘルシーフードの話を伺います。食べる事が大好きな私は基本、「食べたいものを食べたいときに」をモットーにしていますが、美味しいものがヘルシーならば、そんな嬉しい事はありません!そこで…見つけちゃいました!美味しくって身体にいい、ヘルシーフードのお店を!

こちらはセンター南の駅からほど近い場所のハンバーガーやさん。すぐ近くにマクドナルドもありますが、ちょっと外にでてみましょう…マンションの一角に「BigBeanFarm」というお店があります。こちらではテンペのハンバーガーが頂けるんです。

インドネシアの発酵食品「テンペ」ってご存知ですか?ゆでた大豆をハイビスカスの葉の表面についているテンペ菌で発酵させた食品です。つまり納豆に近い…?と思われがちですが、粘りもなければにおいもなく、とても食べやすいんです。お豆の香ばしさが、病みつきになりますよ。パテがそのテンペ100%のハンバーガー、セットで頼めば、直接農家さんから運ばれてくる横浜野菜たっぷりのサラダとスープ等がついてきます。バンズも天然酵母のこだわりパンのようでほんのり甘くておいしいパンです。カリッと香ばしく焼かれたテンペによく合うように考えられたソースがこれまだ美味!

ハンバーガーのランチでこれほど満足した事があるでしょうか…!

もちろんテンペだけでなくお肉やお魚とミックスされたパテの入ったハンバーガーや、日替わりのお肉やお魚の定食もあるそうです。
夜にはテンペをはじめとしたこだわりの食材を使ったお料理の数々を、ちょっと変わったオリジナルパンケーキと、これまたこだわりのワインと一緒に頂くのも楽しそうですよ。

※上記記事は都筑区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

INFORMATION

ヘルシージャンクレストラン『ビックビーンファーム』
電話 045-532-4677
所在地 横浜市都筑区茅ケ崎中央43-16 センター南ミレナリオビル1F
最寄駅 センター南駅
駐車場
営業時間 11:00~15:00 17:00~23:00
定休日 日曜夜

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