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簡単レシピ
大根とホタテのサラダ
シャキシャキ大根が美味しいサラダのレシピをご紹介します。
隠し味にわさびを使います。
マヨネーズと合わさってマイルドな辛味になりますよ。

材料(2人分)
・大根 ・・・・100g
・缶詰(固形量) ・・・・60g
・ホタテ缶詰の汁・・・・ 小さじ1
・マヨネーズ・・・・ 大さじ2
・わさび・・・・ 小さじ2
・しょうゆ・・・・ 小さじ1
・塩・・・・ 適宜

作り方
1.大根は皮をむいて、太目の千切りにする。軽く塩を振ったらしばらくおき、しっかり水気をとる。
※塩をふりすぎるとしょっぱくなってしまうので、注意です。

2.ボウルに大根・ホタテ(混ぜながら軽くほぐす)・ホタテ汁・マヨネーズ・わさび・しょうゆを入れて混ぜ合わせ、しょうゆで味を調えたら出来上がり。

最後に一言
こんなにわさびを入れるの?と言う量ですが、マヨネーズと合わさってマイルドな辛味になります。
苦手な方は、やっぱり控えてくださいね。


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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